Nesta edição da Coluna Vida e Nutrição, abordamos temas que impactam diretamente a saúde e o bem-estar. Esclarecemos mitos e verdades sobre a geleia real, seus benefícios, contraindicações e formas seguras de consumo.
Destacamos também como a nutrição estratégica melhora o desempenho esportivo, com orientações para o pré, durante e pós-treino, além de dicas de alimentação para curtir o Carnaval com energia e responsabilidade.
A edição ainda apresenta os benefícios do chá vermelho, entendido como aliado — e não solução milagrosa — e traz o abacate como superalimento da safra de fevereiro, ressaltando suas vantagens para o coração, saciedade e equilíbrio do organismo.
Informação de qualidade é a base para escolhas mais saudáveis.
Geleia real: mitos e verdades sobre seus benefícios
A geleia real é um dos produtos mais fascinantes da natureza, mas você sabe como ela é produzida? Essa substância gelatinosa é criada pelas abelhas operárias e serve como alimento exclusivo da abelha-rainha ao longo de sua existência. A abelha-rainha é a única que consome geleia real durante toda a sua vida. Isso garante sua longevidade, que pode chegar a até quatro anos, enquanto as operárias vivem apenas de 30 a 45 dias. A diferença é impressionante e mostra o poder nutricional dessa substância.
Benefícios comprovados cientificamente: pesquisas indicam que a geleia real pode trazer diversos benefícios para a saúde. Entre eles, destacam-se o fortalecimento do sistema imunológico, a melhora da saúde da pele e o auxílio na redução do colesterol. Esses efeitos são atribuídos à presença de antioxidantes e aminoácidos essenciais.
Esclarecendo informações equivocadas: um mito comum é que a geleia real pode curar doenças graves. Embora tenha propriedades benéficas, não substitui tratamentos médicos. Outra informação equivocada é que todas as pessoas podem consumi-la sem restrições. Em casos específicos, como pessoas com alergia a produtos apícolas, gestantes e lactantes, o consumo deve ser orientado por um profissional de saúde.
Uma das formas mais eficazes de absorção é colocá-la debaixo da língua, permitindo que os nutrientes sejam rapidamente assimilados pelo organismo. Outra opção é o uso de cápsulas, que facilitam a ingestão e preservam as propriedades do produto.
A dosagem recomendada varia entre 50 mg e 300 mg (forma liofilizada/cápsula) ou de 1 g a 3 g (pura) diariamente, idealmente consumida em jejum.
Como a nutrição pode melhorar seu desempenho na prática esportiva
Melhorar o desempenho esportivo exige uma nutrição estratégica que forneça energia rápida e sustentada e auxilie na recuperação muscular. Os principais aliados são carboidratos de fácil digestão, proteínas de alto valor biológico e gorduras saudáveis.
Pré-treino (energia e foco): o objetivo é consumir alimentos que liberem energia gradual ou rápida, dependendo do tempo até o treino, como banana, aveia, batata-doce, pão, tapioca e cereais.
Durante o exercício (manutenção da energia): água, água de coco, géis de carboidrato ou frutas frescas ajudam a manter o rendimento.
Pós-treino (recuperação muscular): o foco é combinar proteínas (reparação) e carboidratos (reposição de energia), como ovos, iogurte natural, frango, peixes, frutas vermelhas, abacate e oleaginosas.
A hidratação é crucial: a desidratação diminui a capacidade física. Beba água — água é vida!
Carnaval: dicas de saúde e alimentação para curtir o carnaval sem culpa
Para curtir o Carnaval com energia, foque em hidratação intensa (água, água de coco, isotônicos) e refeições leves no pré, durante e pós-folia. Confira algumas dicas essenciais de alimentação para os foliões:
Pré-folia (refeição de energia): capriche nos carboidratos. Antes de sair, consuma raízes (mandioca, batata-doce) ou massas, que fornecem energia de forma gradual e garantem saciedade.
Prefira proteínas leves, como frango desfiado, ovos ou queijos brancos. Evite feijoadas e carnes gordurosas, pois tornam a digestão mais lenta.
Durante a folia (lanches práticos e hidratação): hidratação é tudo. Beba de 2 a 3 litros de água diariamente, além de água de coco e sucos naturais, especialmente nos dias de calor intenso.
Leve castanhas, amêndoas, barras de cereais ou frutas secas para repor energia rapidamente entre um bloco e outro.
Aposte em frutas refrescantes, como melancia, melão, abacaxi e mexerica, ricas em água e micronutrientes.
Evite alimentos de procedência duvidosa e frituras de ambulantes para prevenir intoxicação alimentar e desconforto gastrointestinal.
Pós-folia (recuperação): continue a reidratação com bastante água e sucos, como limão ou açaí, para repor minerais.
Invista em alimentos antioxidantes, como saladas coloridas (folhas verdes, tomate e cenoura), para ajudar o corpo a se recuperar.
Chá vermelho: conheça seus principais benefícios
Frequentemente chamado de “milagroso” por suas propriedades, o chá vermelho é valorizado por auxiliar no emagrecimento, acelerar o metabolismo e ajudar na desintoxicação do organismo.
Possui ação detox, pois apresenta propriedades depurativas que ajudam a eliminar toxinas. Também auxilia no controle do colesterol, reduzindo a concentração de gordura no sangue. Por ser baixo em teína (substância semelhante à cafeína), contém menor nível de cafeína, sendo uma opção mais suave que outros chás energéticos.
Dicas de consumo: recomenda-se ingerir após as refeições para auxiliar na digestão e na queima de gorduras. Não é uma “fórmula mágica”, mas um aliado quando inserido em um estilo de vida saudável e associado à atividade física.
Superalimento da safra de fevereiro: abacate
O abacate é um dos principais “superalimentos” da safra de fevereiro. Começar a consumi-lo nessa época é ideal, pois é encontrado com mais facilidade, qualidade, sabor e valor nutricional elevado.
Conhecido por ser uma fruta rica em “gorduras boas” (monoinsaturadas), o abacate é um verdadeiro aliado da saúde, especialmente do coração, oferecendo diversos nutrientes em uma única porção.
Saúde do coração: rico em gorduras monoinsaturadas e ácido oleico, ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o bom (HDL), prevenindo doenças cardiovasculares.
Aumento da saciedade: devido ao seu alto teor de fibras e gorduras, auxilia no controle do apetite, tornando-se um excelente aliado no emagrecimento.
Controle hormonal e energia: contribui para o equilíbrio hormonal, ajuda a reduzir o cortisol (hormônio do estresse) e pode auxiliar na recuperação muscular.
Saúde da pele e do cabelo: rico em vitamina E e outras vitaminas, favorece a hidratação da pele, estimula a produção de colágeno e proporciona brilho aos cabelos.
Como consumi-lo: em saladas, guacamole, vitaminas e shakes.
Observação: por ser um alimento com alto valor calórico, recomenda-se consumo moderado.
